ペペロンチーノに和風のエッセンスを加えました。
昆布茶が決め手です！
材料 （ 1人分 ）
納豆 1パック
塩（納豆用） 1つまみ
にんにく 1/2かけ
ゴマ油 大1
鷹の爪 1/2～1本
春菊 適量
昆布茶 小1
塩 少々
万能ねぎ 適量
パスタ 100ｇ
1
鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外）を加え、パスタを茹で始めます。
2
春菊の柔らかい葉の部分を3センチくらいにざくっと切っておきます。万能ねぎは、小口切りにします。
3
納豆に塩1つまみ加えて、良く混ぜておきます。
4
フライパンにゴマ油、みじん切りにしたにんにく、小口切りにした鷹の爪を入れ、弱火にかけます。ゆっくり焦げないように炒めます。
5
にんにくがこんがり茶色になったところで、春菊を加えて、さっと炒めます。
6
茹で汁をおたま１杯弱とり、5のフライパンに入れます。昆布茶を加えてよく混ぜます。
7
茹であがったパスタと納豆を6のフライパンに入れ、全体を絡めます。塩気が足りなければ、塩少々を加えます。
8
パスタを盛り付け、万能ねぎをのせて、出来上がりです。