タップリのごま油を春菊にかけます。
ごま油を熱するので、扱いには注意してください。

材料
春菊 1把
ゴマ油 大さじ3
塩 小さじ1/2弱
海苔 適量
白ごま 適量
黒こしょう 少々
1
春菊をよく洗い、食べ易い大きさに切り、生のままお皿に盛る。
春菊に塩を振っておく!
2
小さめのフライパンなどでゴマ油を熱します。煙が少し出るくらい...
3
熱したゴマ油を春菊にかける。ジュワーっと跳ねるので、やけどに注意して下さい!!
ゴマ油をかけ終わったらよく混ぜる。
4
その上に海苔や白ごま、お好みで黒こしょうを振って戴きます♬