サケとブリの境界線は、新潟県、長野県、静岡県です。
新潟県内は、西頸城郡と佐渡郡の一部だけがブリ。
あとはサケです。
長野県内は長野市など北東部ではサケだが、松本市などの南西部ではブリになります。
また、静岡県内も天竜川あたりでサケとブリに分かれます。
たとえば、長野県内では、お歳暮も長野市ではサケ、松本市ではブリとはっきり分かれています。
こうした地域差について専門家は、長野市などの北東部では昔、サケが遡上したし、産地の新潟に近い。
サケとブリの境界線は、新潟県、長野県、静岡県です。
新潟県内は、西頸城郡と佐渡郡の一部だけがブリ。
あとはサケです。
長野県内は長野市など北東部ではサケだが、松本市などの南西部ではブリになります。
また、静岡県内も天竜川あたりでサケとブリに分かれます。
たとえば、長野県内では、お歳暮も長野市ではサケ、松本市ではブリとはっきり分かれています。
こうした地域差について専門家は、長野市などの北東部では昔、サケが遡上したし、産地の新潟に近い。